荸荠的功效和禁忌

荸荠有清热止渴、化痰消积、温中益气、清风解毒等功效。可治温病消渴、热淋、痞积目赤、辟盅毒、咽喉肿痛、疗膈气、赘疣等病。荸荠中含有的“荸荠莫”药用成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用并且有不耐热、不溶于有机溶媒和不被动物炭吸附的性能，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑和流感病毒的传播，并有降低血压的保健作用。荸荠含磷丰富，对骨骼和牙齿的健康有好处，同时能促进人体的生长发育和营养物质的正常代谢功能。对于脾肾虚寒和有痰血者忌食用。