光波炉烤羊肉串的做法

2022-12-05 投稿:柯乔喜分享

烤羊肉串的做法r

主料：羊肉适量。r

辅料：食盐、料酒、辣椒粉、孜然、植物油适量。r

做法：1、羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒、盐、辣椒粉、孜然粉、油拌匀腌制至少4小时以上。r

2、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用。r

3、烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。r

4、上下火中层烤10分钟左右，取出刷上油、孜然粉、辣椒粉的混合调料，并翻面。继续烤5分钟即可。

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正宗羊肉串用不用腌制

要腌制的，这样羊肉才会入味。腌制羊肉串的做法：用料：羊腿肉一斤半、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、食用油一勺、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香一勺、葱、姜1、买来的羊腿肉用清水洗干净，沥干水分。

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200度、20分钟左右即可。下面以羊肉串为例介绍具体做法：材料：肥羊肉、洋葱、辣椒粉、花椒粉、酱油、白酒、孜然、精盐步骤：1、羊肉切块，肥瘦分开；2、洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许；3

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