5个鸡蛋蒸蛋羹用多少水

2022-12-05 投稿:黎宏儒分享

蒸五个鸡蛋，鸡蛋和水的比例一般是在1比1到1比1.5之间在这个范围内，水越多一点，鸡蛋羹越嫩将机电液过滤一次，除去机电液中的气泡，这样蒸出来的鸡蛋羹才没有小孔，表面上盖一层保鲜膜，眨眼开锅后转中火蒸十分钟放入葱花虾仁焖三分钟即可出锅老少皆宜

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鸡蛋羹一般蒸几分钟

鸡蛋羹一般蒸8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，一般来说只需要将鸡蛋羹蒸

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主料鸡蛋三只水适量辅料盐适量鸡精适量虾米适量隔水蒸鸡蛋的做法步骤1.先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。2.打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆

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1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水：呵呵，这里同事推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较

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蒸鸡蛋羹最好的是锅烧热就可，不必等水烧开，做法如下：1、先准备2个鸡蛋：2、鸡蛋两只，洗净打入碗中，加1.5-2.5倍的温水用筷子充份搅散。3、把鸡蛋打成这样，如下图：4、用滤网把蛋液中的气泡筛掉，

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