铁皮石斛炖乳鸽的功效

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于煲什么汤可以加石斛这个问题，我来分享我的看法。

石斛的营养成分

要知道石斛可以加入什么汤里，首先应该了解一下石斛的营养成分。石斛含有多种多种营养成分和微量元素，以及较为独特的石斛碱。可以增强体质和免疫力，对胃、肝、骨骼、眼睛都有较好的维护修复功效。石斛性温和，有滋补养阴的功效，是一种可以用于日常养生保健的药材。近年来还研究出石斛有抗肿瘤、将血糖血脂等功效，所以石斛在市场上近年来很是红火，价格也涨了许多。

石斛的吃法

石斛的吃法很多，新鲜石斛可以榨汁，泡茶。干石斛可以泡茶、煲汤、打粉、泡酒。石斛本身是药材，也可以按照药方制作药膏，或者煎制服用。

因为石斛外皮较硬，俗称“铁皮石斛”，个人觉得泡茶、煲汤算是以柔克刚，是能够很好的析出石斛有效成分的方式。而且作为普通家庭，用各种食材煲个汤，全家人补一补，也是很好的进补方式。

石斛煲汤适宜的搭配

石斛适宜与性温、养胃、滋阴的食材和药材搭配，能够起到更好的滋补功效。

1、主料可以选择肉类：猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽皆可。

2、搭配的药材类可选择：西洋参、枸杞、虫草、麦冬、菊花、玉竹、黄精、茯苓、海马等。

3、食材类：山药、薏米、花生、莲子、百合、大枣等。

此外也可根据个人口味，传统配方，搭配一些水果、谷物和杂粮、蔬菜类食材。

石斛煲汤禁忌的搭配

1、石斛不适宜和寒凉性的食材搭配：如蒲公英、鱼腥草、桑葚等。

2、石斛不适宜与具有解药性功能的食材搭配：如萝卜、绿豆等。

3、石斛不适宜与寒性、泻下的药材搭配：如石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、大黄等。

关于煲什么汤可以加石斛的总结

石斛可以搭配的食材很多，只要记住以下三点就好：

1、石斛适宜搭配性温、养胃、滋阴的食材和药材，能够更好的发挥滋补功效。

2、石斛忌讳搭配寒性、凉性、泻下的食材和药材，会造成腹泻等不良症状。

3、石斛不要和绿豆、萝卜这一类具有“解药性”功能的食材搭配，否则就没有效果了。

石斛虽然有好处，但是也不要吃得太多，过量也同样会对身体产生不良影响，还是要多加注意。

以上就是关于煲什么汤可以加石斛这个问题的回答。如果你有更多的搭配方法，欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。