宝宝汤圆的做法大全

2023-02-23 投稿:叶元映分享

一半冷水一半开水比较好，我有时用全烫面

配方可以参考一下

汤圆皮胚：糯米粉100克、开水40克、冷水40g左右

芝麻花生馅：花生碎15g熟芝麻粉25g糖粉13g猪油43g

步骤：

1.黑芝麻炒熟，料理机打碎，倒入碗里

2.炒熟的花生米去皮，压成泥，倒入碗里

3.加上白糖，猪油搅匀，分成8份大小均匀的小团儿，入冰箱冷藏或冷冻定型

4.糯米粉先加开水，再加冷水搅拌成团，分成8等份

5.皮包入陷，表面裹上糯米粉

6.水大火烧开转中小火，下入汤圆，漂浮捞出

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