面包的做法家庭做法
家常小面包
面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。
原料:面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。
做法步骤:
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
第4步、取出面团排气、
第5步、取出面团排气、
第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
小面包的做法
准备食材:高筋面粉 170g、高筋面干粉 80g、鸡蛋 1个、白糖 30g、牛奶 110g、黄油 20、酵母粉 4g、盐 3g具体步骤:第一步,把高筋面粉分成2份,170g面粉做面团,80g面粉做揉面
最简单的面包做法
准备材料:高筋面粉225克、白糖10克、干酵母4.5、水180克、盐(主面团)2.5克奶粉25克、鸡蛋1.5只、食用油35克、软化黄油10克制作步骤:1、发酵粉与水混合,加高筋面粉稍微搅拌,然后再加白
面包做法家庭版
1、碗中倒入面粉。2、加入酵母和白糖。3、搅拌均匀。4、打入鸡蛋。5、加入温牛奶。6、搅拌成面糊状。7、加入食用油。8、用手涂抹均匀。9、盖上盖子发酵三十分钟。10、在案板上刷一层油。11、将面团揉成
最简单的蒸面包的做法
所需食材:鸡蛋,高筋面粉,白糖,玉米油,干果【详细步骤】1.首先容器里打入4颗鸡蛋,加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用,我们再准备400克的高筋面粉加入40克的白糖,白糖的量依据个人口味增减用鸡蛋液和面边倒