面包的做法家庭做法
家常小面包
面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。
原料:面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。
做法步骤:
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
第4步、取出面团排气、
第5步、取出面团排气、
第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
面包的做法家庭做法视频
做法 把高筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母粉放入面包机(或厨师机),面包机打到发面档搅拌,10分钟后加入切碎的黄油,每30秒用剪子剪一下面团,直到搅拌停止。 搅拌停止后加入盐,重新开始面包机的发面程序,
家庭自制面包的做法
一款用来制作面包的老面,加入会口感更好,提前做好才行。简单其他原味约三天主料高粉110g水70g酵母1.5g辅料盐1.5g1. 东西准备好。2. 和面机揉成面团。3. 发酵至两倍大。4. 拿出来排气密
最简单的蒸面包的做法
所需食材:鸡蛋,高筋面粉,白糖,玉米油,干果【详细步骤】1.首先容器里打入4颗鸡蛋,加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用,我们再准备400克的高筋面粉加入40克的白糖,白糖的量依据个人口味增减用鸡蛋液和面边倒