怎么烧排骨简单又好吃
原料
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排骨 (500g)
酱油 (15g)
葱 (15g)
料酒 15g
大蒜 15g
1/调料放锅中炒
锅内倒一点油，下冰糖炒糖色，待冰糖炒融化后成深褐色，下桂皮、八角草果炸一下。
2/放入排骨
糖色起泡泡后将排骨倒进锅里翻炒，倒入料酒去腥，倒入酱油上色，放入葱结和姜片翻炒几下。
3/小火焖1个小时
往锅中加入水，水过排骨即可，上锅盖烧开，锅内水沸腾后转小火焖1个小时，时间到后加盐。
4/大火收汁
取出锅中的葱结和香料等，转大火收汁，放入大蒜，汤汁浓稠后翻炒一下就可以出锅了。
5.美味又好吃的烧排骨做法完成开吃了。
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