水晶蒸饺的做法

混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉。水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。