肉末粉条的做法窍门
2022-11-18
投稿:刘亭宝 分享
主料：猪肉末200克，粉条100克
辅料：盐1茶匙，蒜苔50克，八角1个，花椒10粒，生抽2汤匙，料酒1汤匙，植物油适量
做法：
1.准备好主料：猪肉末、粉条、蒜苔。
2.粉条用温水泡软待用。
3.蒜苔切小粒。
4.锅中倒入植物油，下入大料、花椒炸香。
5.倒入肉末炒散。
6.调入1汤匙料酒2汤匙生抽翻炒
7.倒入1.5碗高汤或清水。
8.放入泡软的粉条小火炖制。
9.等粉条炖透，汤汁快要收尽时加入蒜苔粒翻炒均匀。
10.加入盐调味后即可出锅装盘。
11.出锅成品