炸青鱼的做法大全家常

主料

青鱼2000g

辅料

油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

姜适量

胡椒粉适量

面粉适量

1. 青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。

2. 放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。

3. 搅拌入味。

4. 放适量面粉，搅拌好。

5. 放入7分热的油中，中火炸。

6. 两面金黄时，捞出控油。

7. 吃时再烩即可。

温馨小提示

1.炸时要掌握油温，中火即可。

2.注意别让水溅到油锅里。