黄河鲤鱼哪里最正宗

郑州段的黄河鲤鱼最正宗，因为黄河从河南孟津以下开始进入平原地区，河床变宽，流速变缓，水质呈弱碱性、钙质含量高、自净作用强，因此这一段的黄河鲤鱼才是“甘鲜肥嫩”的正宗黄河鲤。

野生的黄河大鲤鱼产卵地在伊洛河的巩义段。小浪底水库建成之后，就已经没有办法大量繁殖了。所以真正的野生黄河大鲤鱼是吃一条少一条。现在也有在黄河里船箱靠水里天然饵料养殖的黄河鲤鱼。味道不亚于野生鲤鱼。但数量也太少，以前也只对内供应，据闻价格昂贵，但尝过的人说物有所值。