桃子作用与功效和营养

2022-11-23 投稿:黎慧萱 分享

腌渍桃子 材料: 桃子600公克,盐2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少许 做法:

1.桃子洗净后,先沥干水份,再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入作法1中,再不停的搓揉桃子约五分钟后,桃子会开始出水,而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后,取出沥干水分备用。

4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后,让桃子腌渍于其中,再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。 营养价值 1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者; 2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用; 4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;

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