八寸生日蛋糕的做法和配方

2022-11-30 投稿:周琼玟分享

鸡蛋 5个

色拉油 40克

低筋面粉 85克

牛奶 50克

细砂糖 80克

柠檬汁或白醋或香草精几滴

玉米淀粉 5克

以上是8英寸戚风蛋糕配方

所有材料大集合

分离蛋白蛋黄在蛋黄中加入白砂糖，牛奶，玉米油等搅拌均匀搅拌均匀后，再筛入低筋面粉翻拌均匀。

蛋白加入柠檬汁分三次加入白砂糖，打到干性发泡。

然后蛋白霜和蛋黄糊混合均匀倒在模具中。

然后再放入预热好的烤箱上下火180度30分钟就大功告成了。

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