鱼的做法大全家常菜红烧鱼
红烧鱼最好选用草鱼。做法：
1、先把鱼收拾干净（去鳞、内脏，血水洗净），不会收拾就让鱼贩子替你弄，不过 要好好的冲干净。把鱼身上的水份控干或者用布擦干。
2、锅放火上，先用姜片把锅抹一遍，然后再放油（油要多一些），这样不会煎破鱼皮。油热后把鱼放进去煎黄（火不要太大，容易煎糊，不能煎时间太长，鱼表面变成金黄色就可以 了）。捞出来。
3、锅里留少油，放葱段和姜片（多一些）炒出香味，把鱼放进去，加酒和醋、盐、鸡精、老抽、糖、蒜瓣和水，汤以没过鱼就可以了，烧开，然后用小火烧十五分钟左右就可以了。
红烧鱼的家常做法简单糖醋鱼
红烧鱼用料 鱼 整条，料酒 适量，老抽 适量，生抽 适量，香醋 适量，剁椒 适量，糖 适量制作方法步骤 1鱼清理干净，用少量盐腌一下。姜切片，蒜拍散，葱白切段，留些葱花。步骤2锅里放油，油
红烧鱼的做法简单又好吃
红烧鱼的做法如下：1. 先把洗净的锅烧到很烫（不知道温度的话，可以用手摸摸看，如果会烫出泡来，说明温度刚好，哈哈，开玩笑的哦，最好还是注意不要烫到手了）2. 再烧烫的锅里放入适量的精盐和生姜片煸炒。3
红烧鱼的做法 最正宗的做法视频
主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两
红烧鱼的家常做法简单鱼块
回答：四川红烧鱼块正宗做法：【制作食材】鲤鱼，生姜片，小葱，大蒜，火锅底料，八角，花椒，白蔻，面粉，食用油，酱油，白酒，白糖，十三香，食用盐，鸡粉，米醋，小葱【制作步骤】1、首先准备一条鲤鱼，可以大一
红烧鱼的正宗做法
草鱼500克【调料】 生姜适量、葱适量、红椒适量、洋葱适量步骤：1.生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段；2.草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟；3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁；4.锅擦干，
红烧鱼的家常做法简单图片
食材清单：鲈鱼一条，五花肉适量，香菜 适量，花椒适量，八角2个，干香菇3个，冬笋适量，面粉适量，料酒2勺，鸡精半勺，食盐半勺，米醋半勺，老抽半勺，姜 适量，蒜适量，葱适量，白糖2勺，开水适量，水淀粉3