手工饼干的100种做法

基本原料

黄油：250g，糖粉：250g，

色拉油280g，鸡蛋2个，

低筋面粉750g。

基本步骤：

1、适量的黄油和糖粉进行称重，在电动搅拌器中，搅拌至松发(体积变大，颜色变浅，蓬松发白)。

2、分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

3、慢慢的加入色拉油，搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。

4、加入过筛好的低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，搅拌时间不宜过长，黄油曲奇面糊油然而生。

5、将面糊装入裱花的袋子，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。烘烤20分钟（上火180℃、下火170℃）。饼干变成金黄色就可以了哦~