奥尔良烤翅的做法

奥尔良鸡中翅

食材清单加入采购清单

鸡中翅 500g 、 奥尔良腌料 40g 、 蜂蜜 一勺

烹饪步骤

1.鸡中翅洗净，那牙签或者叉子在鸡翅上扎几个小洞，方便入味。

2.准备新奥尔良调料一包，奥尔良腌料粉倒在鸡翅里。

3.用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少三小时，最好过夜。

4.准备方便烤鸡翅的烤盘一个，这种带架子的烤盘很实用。

5.用保鲜膜垫好烤盘底部，省的清洗，到时候直接把锡纸拿掉一扔就好了。

6.可以用两根竹签把鸡翅串起来，没有竹签可不用。

7.鸡翅放在烤网上，有烤网的好处是鸡翅不用翻面烤，烤出来的多余油脂会掉下去。

8.烤箱预热十分钟，鸡翅放中层，上下火200度烤25分钟。

9.蜂蜜和水1:1的比例稀释。

10.烤好的鸡翅乘热刷上一层蜂蜜水，鸡翅就烤好了。

小贴士

小提示： 1.鸡翅扎洞更容易入味快，减少腌制时间。 2.想减少腌制时间可每隔半小时将鸡翅翻搅一次。 3.烤网烤鸡翅不用翻面，烤盘放锡纸方便清洁。