生日蛋糕的做法大全简单
材料:140克黄油; 200克黑巧克力;110克砂糖; 鸡蛋 6个;140克面粉低筋面粉;200克杏子酱适量 1个香草荚
巧克力外涂糖衣
200克巧克力;无盐牛油75克;白兰地20克 200克砂糖
制作
蛋糕体:1、鸡蛋把蛋白与蛋黄分开,分别打入两个容器里。隔水融化巧克力和黄油,加入蛋黄后搅拌拌匀。
2、砂糖分次混和蛋白在一起,电动打打蛋器打起,打发至硬性发泡。
3、将过筛低筋面粉加入到蛋黄和巧克力的糊中,用翻拌手法混匀成糊状。分次把打发的蛋清分次到入,用手翻伴搅成糊状。
4、烤箱预热180度,将面糊装倒入涂了黄油的蛋糕磨具,烘烤约1小时。烤好后取出来晾凉。
5、取出待凉后,把杏仁酱暂时加热搅拌,抹上杏子酱备,把杏仁酱做底,把蛋糕放上去,把杏仁酱涂在上表面和周边。
6、蛋糕淋面,巧克力小块与牛油隔水融化,加入白兰地混合,搅拌至完全均匀。淋蛋糕表面待冷却即可,速度要快,用抹刀铺均匀。在室温下干燥,吃的时候配上鲜奶油装饰。
生日蛋糕该怎么切
生日的时候,蛋糕是给寿星必备的礼物,也是生日宴上庆生的重头戏。什么时候切蛋糕,也没有统一的规定和讲究,全凭生日当时的情景和需要来定。我是遵义人,自己、家人及朋友的生日一年有二、三十次之多。每次都有切蛋
生日蛋糕做法教程
具体做法如下:准备材料:淡奶油,砂糖,打发器。1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;3
生日蛋糕的做法教程
我们现在过生日为了方便,绝大多数都是订生日蛋糕。但是我觉的还自己亲手做的很有心意,能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福。那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节:1、我们先准备面粉、细白糖、植物油、牛
生日蛋糕口味有哪几种
原味,草莓味,奶油味,奶酪味,红枣味等等。生日蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶
蛋糕怎么做生日蛋糕
一般作一个生日蛋糕都是30分钟左右,但是只是正常的蛋糕,复杂的要更久,一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。蛋糕制作的时间和蛋糕的复杂程序,蛋糕师的制作熟练度都有关,越简单的自然越快,蛋糕师越熟练也会
生日蛋糕的做法大全图解
(一)材料:面粉(普通面粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱(我用过炼乳,好像只能点缀用,不能涂满整个蛋糕,因为太稀了)、水果或其它小配料等。(二)工具:圆型的微波炉加热盒、筷