红烧鱼的做法作文
一、用料
鱼 1条
姜 适量
蒜 2瓣
葱 2根
香菜 3根
生抽 2勺
老抽 1勺
米醋 2勺
盐 适量
糖 1勺
番薯粉 适量
二、家常红烧鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗净，切刀花，尽量弄干水分，（家里有吸水纸的弄干水分更好了）
步骤 2
热锅下冷油，锅里撒点盐（防粘），下鱼，不要急着去翻身，容易烂，一面煎到金黄再翻身。煎好盛起来先
步骤 3
用上一步煎鱼的油，下姜片、蒜，炒香。再加水，下糖、米醋、生抽、老抽、盐。
步骤 4
水开后放入煎好的鱼，往鱼身上浇点汁，盖上盖子，中火煮6分钟。
步骤 5
鱼先盛出装盘。往锅里加入水淀粉，快速搅拌，收汁。下葱、香菜，搅拌几下，（葱、香菜很容易熟）
步骤 6
最后，将汁淋到鱼的身上。红烧鱼就做好了
红烧鱼的家常做法简单糖醋鱼
红烧鱼用料 鱼 整条，料酒 适量，老抽 适量，生抽 适量，香醋 适量，剁椒 适量，糖 适量制作方法步骤 1鱼清理干净，用少量盐腌一下。姜切片，蒜拍散，葱白切段，留些葱花。步骤2锅里放油，油
红烧鱼的做法 最正宗的做法视频
主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两
鱼的做法大全家常菜红烧鱼
红烧鱼最好选用草鱼。做法：1、先把鱼收拾干净（去鳞、内脏，血水洗净），不会收拾就让鱼贩子替你弄，不过 要好好的冲干净。把鱼身上的水份控干或者用布擦干。2、锅放火上，先用姜片把锅抹一遍，然后再放油（油要
红烧鱼的正宗做法
草鱼500克【调料】 生姜适量、葱适量、红椒适量、洋葱适量步骤：1.生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段；2.草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟；3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁；4.锅擦干，
红烧鱼的做法窍门
一，食材：鲤鱼1条，大蒜5瓣，姜1块，香葱少许，大葱1段，料酒适量，面粉适量，八角2个，干辣椒适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，老抽少许，陈醋少许，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，食用油