汤圆的具体做法

2022-11-19 投稿:赵吟琪 分享

原料:·糯米粉·绿茶粉·草莓汁·红茶包·芝麻·糖·猪油·水·葡萄干准备时间:10分钟烹制时间:10分钟作法: 1、将绿茶粉加适量水调成绿茶粉水,红茶包加入热水泡好沥出茶包放凉备用。  2、将糯米粉分成4份,分别加入清水、绿茶粉水、草莓汁、红茶汁和成软硬适中的面团。  3、熟芝麻打成芝麻粉,加入适量糖和葡萄干拌匀,再加入少量猪油制成馅。  4、取各色面团适量,滚圆按扁后包上芝麻馅制成汤圆。  5、锅中加入水煮沸,放入包好的汤圆煮至汤圆浮起即可。6、也可以在锅中加入红枣、桂圆、冰糖或各种水果做成甜汤口味的汤圆,味道更好。小贴士:(这是五彩汤圆的做法)

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没有馅的糯米小元宵做法:糯米粉中间挖个洞,少量依次加入开水,用竹筷搅拌,然后揉成偏柔的面团,用手揪下一小块搓成小圆形即可。

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正月十五闹元宵,元宵佳节是我们的传统节日,历史悠久,民间庆祝活动很多,北吃元宵,赏花灯、舞龙、舞狮等等,各地各有不同。元宵,古时候也叫“浮元子”,生意人还叫它“元宝”。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,

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1从市场购买元宵。2支锅,加入淸水烧开。3用筷子一个一个小心的把元宵放入滚开的锅内。4把元宵放完后,烧开。5盖上锅盖煮六七分钟。6见到元宵胖了起来,浮在水面就煮熟了。7关火准备出锅。8用勺子小心捞出放

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元宵和汤圆都是糯米粉制品,中间有不同口味的馅料,因南北方气候差异,制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料,将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆

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一半冷水一半开水比较好,我有时用全烫面配方可以参考一下汤圆皮胚:糯米粉100克、开水40克、冷水40g左右芝麻花生馅:花生碎15g熟芝麻粉25g糖粉13g猪油43g步骤:1.黑芝麻炒熟,料理机打碎,倒入碗里2.炒熟的花生米去皮,压成泥,倒入

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