空气炸锅鸡翅的做法

2022-11-19 投稿:李旺劭分享

用料：鸡翅16个、料酒3勺、糖5克、盐3克、生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺、白酒1勺、大蒜若干、生姜若干、花椒5-6粒、鸡精少许。

1.鸡翅解冻清水冲洗干净，放入所有调料，腌制鸡翅两小时以上，腌过夜最佳

2.空气炸锅预热180°，5分钟

3.抽出锅子，锅底刷油

4.把鸡翅平铺进去，肉多朝下

5.180° 五分钟

6.抽出锅子，鸡翅反面，180°5分钟

7.重复前面两次动作，每次取出刷一层腌制的酱和蜂蜜

8.反复两次，出锅

PS：用时间短，可反复来回几次，每次刷酱，入味。刷蜂蜜会使鸡翅油亮。外焦里嫩，好吃。

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