干锅土豆片怎么做好吃又简单

2022-11-20 投稿:陈怡盈分享

步骤1

土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好

步骤2

锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。烫好的土豆片捞出来控干水

步骤3

锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味

步骤4

煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄

步骤5

撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味

步骤6

出锅

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1，首先把土豆处理干净，切成5毫米的片。水开后，下入土豆片，烫20秒左右就行。控水捞出。2，捞出的土豆片，过下凉水，这一步不要省。然后再控干水分，等会煎的时候，不会四处溅油花烫了自己。3，趁着这点时间

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1.把食材准备好。准备五百克土豆，二十克五花肉，十五克辣椒，二十克杭椒，三十克洋葱，十五克蒜，十五克姜，十克香菜，十克干辣椒，十五克豆瓣酱，十克花椒，还有适量的油，盐，料酒，生抽，老抽，味精，鸡粉。2

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土豆、青椒改刀，切点葱、蒜，锅中水烧开，放土豆片煮20秒捞出，起锅热油，放土豆炸脆炸黄后捞出，另起锅热油，放1勺豆瓣酱炒出红油，放蒜片、大葱、青椒块、花椒炒香，再放土豆炒匀，加盐、生抽、水翻炒收汁，放

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1.土豆切片泡会水锅内放水烧开下土豆片水开把土豆片捞出2.锅内放少许油下五花肉煸炒出油3.捞出五花肉留底油下葱蒜爆香锅4.加一点麻辣香锅底料或者豆瓣酱又或者火锅底料都可以翻炒出香味

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