干锅土豆片怎么做好吃又简单

2022-11-20 投稿:陈怡盈分享

步骤1

土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好

步骤2

锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。烫好的土豆片捞出来控干水

步骤3

锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味

步骤4

煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄

步骤5

撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味

步骤6

出锅

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1，首先把土豆处理干净，切成5毫米的片。水开后，下入土豆片，烫20秒左右就行。控水捞出。2，捞出的土豆片，过下凉水，这一步不要省。然后再控干水分，等会煎的时候，不会四处溅油花烫了自己。3，趁着这点时间

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