干锅土豆片简单做法

2022-12-08 投稿:吴婷婷分享

1.土豆切片泡会水锅内放水烧开下土豆片水开把土豆片捞出

2.锅内放少许油下五花肉煸炒出油

3.捞出五花肉留底油下葱蒜爆香锅

4.加一点麻辣香锅底料或者豆瓣酱又或者火锅底料都可以翻炒出香味

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1.准备2个土豆，切成均匀的薄片，切得均匀一点入味口感也会更均匀，把切好的土豆片泡在清水中防止氧化。准备五花肉一小块切成薄片,放在盆中备用。青椒、红椒各一半，去籽后切成菱形片、红尖椒切成斜圈放在盆中

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1，首先把土豆处理干净，切成5毫米的片。水开后，下入土豆片，烫20秒左右就行。控水捞出。2，捞出的土豆片，过下凉水，这一步不要省。然后再控干水分，等会煎的时候，不会四处溅油花烫了自己。3，趁着这点时间

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步骤1青虾洗干净，去虾须，去虾线，用厨房纸巾吸干虾身的水分备用；步骤2花菜用刀切成小朵，然后放盐水中浸泡，可以泡出花朵上藏着的小虫，没问题后洗干净沥干水分备用；步骤3土豆一个切长宽一厘米的条状，用清水

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土豆、青椒改刀，切点葱、蒜，锅中水烧开，放土豆片煮20秒捞出，起锅热油，放土豆炸脆炸黄后捞出，另起锅热油，放1勺豆瓣酱炒出红油，放蒜片、大葱、青椒块、花椒炒香，再放土豆炒匀，加盐、生抽、水翻炒收汁，放

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干锅土豆片（四川菜、下饭菜）(想学美食的朋友，可以关注我。里面有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)干锅土豆片是以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区

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