青鱼怎么做好吃家常

原料

青鱼 6条，料酒 10g，糖 4g，蒜 1个，葱 1个，姜 6片，盐 4g，红辣椒 7个，醋 5g，香菜 适量

做法步骤：

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首先把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。

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然后葱切成段、姜切成片，蒜剥好。

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然后油烧至5分热，放鱼煎到两面金黄。

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然后将所有煎好的鱼放至锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒；

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然后加入料酒、白糖、醋、盐、水大火烧开，在用小火炖。

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最后加入香菜、蒜末即可出锅。