糖醋鱼的做法大全菜谱

2022-11-19 投稿:蔡书玮分享

做法：

1、将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1、5厘米，使鱼肉翻起。

2、金糕、青梅切小丁用开水略烫，起锅放油烧7至8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中。

3、锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖、盐、料酒、醋、姜汁，烧开淋水，淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，再撒青梅、金糕丁即可。

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糖醋鱼的家常做法视频

关于吃起来又酸又甜的肉有很多种，但是大家都比较熟悉的，应该是糖醋里脊，这道菜在几乎所有的餐厅里都有，是一道比较传统的家常菜，它是用猪身上最嫩的里脊肉挂全蛋糊炸制然后挂上糖醋汁而成，色泽红亮，外酥里嫩，

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原料:鲤鱼500克，大白菜500克，各种调料。方法:1.准备好原材料；2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋；3.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右；4.加入适量盐和料酒

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糖醋鱼的做法　　　　材料　　鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯　　做法　　1、将鲤鱼去鳞、

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1.首先我们准备一下食材，清洗干净的草鱼一条，取最嫩的鱼肉，先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆里，清洗干净以后，挤去水分。在鱼片中加入食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，然后腌制10分钟给鱼肉

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原料鱼 (一条)洋葱 (一个)大蒜 (30克)番茄酱 5大匙白醋 3大匙甜料酒 2大匙陈醋 2大匙步骤1、油锅备好。 2、鱼一条。快速去鳞，两侧开斜刀花。用水冲洗一下，在其鳃下部位拍干面粉。3、干净新

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