骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

2022-11-24 投稿:张诗刚 分享

1、玉米切成5厘米小段,番茄切块,备用。

2、排骨用沸水煮一下捞出,再放入开水中,用小火煮20分钟,放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。

3、最后放入切好块的番茄,再慢慢加热10分钟至番茄变软,加入盐调后离火,稍稍放凉后即可食用。

扩展资料:

排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

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