电饭锅蛋糕的做法
电饭煲蛋糕的家常做法
用料 :玉米油55克、鸡蛋4个、牛奶65克、白糖60克、低筋面粉100克、柠檬汁2滴
做法 :
1.首先准备玉米油55g,白糖60g,牛奶65ml,低筋面粉100g,鸡蛋4个。
2.蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉
4.搅拌至无颗粒状
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5.蛋清中加入1/3白糖,打发至鱼眼泡,再加1/3白糖打发至湿性发泡
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6.加入剩余白糖打发,至提起有尖峰,舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中,切拌均匀
7.切拌好后返回蛋白霜中,继续切拌至均匀,一定要快速切拌!
8.切拌好的糊倒入电饭煲内胆,桌上振几下排气泡
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9.选择蛋糕键即可,如果没有,就直接选择蒸饭,选择40-50分钟最后用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了
成品图
小贴士1.鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2.鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但其保质期短、不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用
蛋糕的做法烤箱新手做无打蛋器
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态最后把剩下的糖
用蒸锅做蛋糕的做法
步骤1材料准备好:57克带壳鸡蛋3个,细砂糖30克,玉米油20克,牛奶40克,低筋面粉70克,切碎的蔓越莓干20克,法焙客蒸蛋糕6寸模具的底部是镂空的,所以要铺上油纸步骤2蛋糕的制作完全采用戚风蛋糕的
蛋糕的正确做法
需要的配料比例:低筋面粉40克,玉米淀粉24克,酸奶200克,黄油48克,白砂糖60克,鸡蛋四个。可以按照下面的步骤来做。1、蛋清蛋黄分离,搅打蛋清直到用打蛋器能提起一个直立的尖角就行(期间分3次加入
家庭自制蛋糕的做法大全
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于有什么蛋糕比较好吃而且比较著名的这个问题,我来分享我的看法。蛋糕虽然是西方的甜点,现在也已经是我们大家非常熟悉的食品了。在街上的点心店
蛋糕的做法简单又好吃
用料 黄油250g 白糖250g 70%的黑巧克力250g 鸡蛋,蛋清蛋黄分开8个 酸奶油、酸奶或者冰欺凌 草莓或者红莓 面粉1,2勺tablespoon 世界上最简单的巧克力蛋糕的做法 水浴加热黄油