培根芝士焗饭的做法

主料3人份

西兰花100克

培根100克

马苏里拉奶酪115克

黑胡椒牛排酱30克

鸡蛋1个

花生油3克

剩米饭320克

辅料

香甜沙拉酱20克

步骤1

食材准备、称取

步骤2

西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。

步骤3

马苏里拉芝士切丁

步骤4

鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。

步骤5

加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。

步骤6

一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。

步骤7

倒入花生油，搅拌均匀。

步骤8

倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。

步骤9

预热烤箱220度，上下火，大温幅；借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。

步骤10

培根对半剪开，放碟，备用。

步骤11

戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。

步骤12

全部完成的饭团。

步骤13

送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。

步骤14

用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。