辣椒炒肉怎么做才好吃

食材明细

大辣椒两个

瘦肉一小块

大蒜几瓣

油适量

盐适量

鸡粉适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

大辣椒炒肉的做法步骤

1

将瘦肉切成小块。

2

将大蒜切成碎末。

3

将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）

4

平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。

5

待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。

6

放入蒜末，炒出蒜香味。

7

放入大辣椒翻炒几下。

8

大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。

小窍门

大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！