辣椒炒肉怎么做好吃
2022-11-30
投稿:李祯韵 分享
主料
瘦肉
200g
辅料
姜
10g
盐
3g
仔姜
100g
红椒
50g
料酒
10ml
生抽
10ml
蒜
10g
步骤
1.瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟，仔姜和辣椒切好备用
2.热油下瘦肉丝煸炒
3.淋入少许料酒
4.炒至瘦肉变白后捞出备用
5.另起一锅，放入油烧热后下辣椒和仔姜
6.加入盐炒一两分钟
7.加入瘦肉同炒
8.淋入少许生抽上色
9.翻炒均匀后即可出锅
小贴士
1、瘦肉本质好，没什么异味，建议不要太多的 调味品2、不喜欢辣的可以将辣椒换成菜椒再炒