清蒸鲈鱼的家常做法

2022-11-25 投稿:李治火分享

1.新鲜鲈鱼洗净，鲈鱼背部两侧切开

2.鲈鱼放盘子里倒入料酒抹匀去腥

3.盘子底部放上三段大葱段，鱼放葱段上，鱼肚子里放上姜片葱段去腥，背部也放上姜片腌制一会儿

4.锅中加水烧开，水开后放鲈鱼蒸，，蒸八到十分钟就好了

5倒去盘子里蒸鱼的汤水，葱段姜片去除，葱姜红辣椒切丝，水里搓洗干净均匀放鱼上

6.起锅烧油，油热均匀泼在三丝上，再在盘子两侧倒去蒸鱼豉油，蒸鲈鱼就做好了

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鲈鱼清蒸怎么做最好吃

清蒸鲈鱼是家常菜中最常见的一道菜品。看似简单的一道菜也需要下功夫，它讲究的是原汁原味。为了保证鲈鱼的口感。首先要挑选新鲜的鱼，以及准备食材、调料。其次把鱼处理好，腌制。最重要的是把握蒸鱼的时间和蒸笼的

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做法：1、用料：鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、食用油适量。2、步骤：准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝；鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10-15分

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六分钟至八分钟。鲈鱼的大小不同，开锅后蒸的时间也会不一样。蒸鲈鱼的时间不宜过长，以免鲈鱼的肉质变老，影响鲜嫩的口感。鲈鱼在蒸之前需要去除里面的黑膜，清洗干净再烹饪，这样可以减少鲈鱼的腥味。蒸鲈鱼的时候

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1/10 红椒洗净，去筋膜切椒丝2/10 大葱切葱段，小葱切葱丝，姜切片3/10 鲈鱼洗净后，将鱼背、鱼尾处各划一刀，鱼身下放几段大葱，把鱼架起来，鱼肚子和鱼身放几片姜，几块葱，撒盐5克，花椒粉5克腌

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清蒸鲈鱼怎么做？1.将鲈鱼斩杀洗净后，在鱼背上打花刀。然后与姜丝、葱段、盐、料酒搅拌均匀后腌制15分钟。2.然后用葱丝、姜丝、红椒丝泡水，再在盘中摆上葱段，将腌制好的鲈鱼放置其上。3.将鲈鱼放入锅中，

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做清蒸鲈鱼时，首先将葱切丝，姜切丝，菜椒切丝，香菜切末，鲈鱼改刀，撒姜丝，撒葱丝，将柠檬汁挤到鱼表面，入锅蒸15分钟，将蒸鱼豉油倒在鱼表面，撒葱丝，撒菜椒丝和姜丝，撒香菜丝，开火，加油烧熟，浇在表面即

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【清蒸鲈鱼】第一步：挑选首先，我们一定要选择新鲜的鲈鱼，死鱼会产生腥味物质，直接影响肉的口感和品质。鱼的大小在一斤左右，不要太大，太大的话肉质比较厚，会增加蒸制时间、容易蒸老。把鱼鳞刮干净、去除内脏和

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