沙丁鱼的做法 最正宗的做法

吃法：拿出来直接食用即可。

制作方法：

材料：

沙丁鱼500克（很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤），番茄酱100克，

配料：盐，料酒（或黄酒），豆油少许，清水没过鱼身即可。

做法：

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制（万不得已的时候用紫砂锅也可以）。