莴笋凉拌用不用焯水
2022-12-03
投稿:李中冰 分享
莴苣凉拌的最佳做法是:切丝用凉开水浸泡10-15分钟(最好用几块冰块一并浸泡)
,然后泡好的莴苣丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝、盐、糖、少许味精,将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用,加入花椒油搅拌均匀,立即食用。
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