可乐鸡翅的做法简单又好吃

2022-12-05 投稿:郑雅茜 分享

用料:

鸡翅 15个左右

可乐 没过鸡翅的量

姜 2-3片

料酒 2大勺

盐 根据个人口味

大料 一个

葱 两段

步骤 1

买回来的鲜鸡翅,冷水里泡半小时以上,泡出血水,洗净两面改刀,后期炖的时候,更入味!

步骤 2

鸡翅冷水下锅,水煮开就好,捞出鸡翅,控干水分!

步骤 3

锅里加一点点底油,加入控干水分的鸡翅,翻炒一下,要小火,炒至两面微微发黄!

步骤 4

倒入可乐,没过鸡翅即可!

步骤 5

根据自己口味,加入盐,我大概加了10克左右!

步骤6

加入葱段,姜片,大料和料酒!

步骤 7

盖上盖子,中小火炖大概20分钟,最后打开盖子,转大火,等汤汁收干就可以出锅了!

步骤 8

美味鸡翅出锅!

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1 焯水 因为血水有较重的腥味,因此在做可乐鸡翅前应将鸡翅焯水,等血水出来后用水冲洗鸡翅,以去除腥味。 在焯水时还可以适量加点料酒,去腥作用更好。2 腌制鸡翅 在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁可以去腥。3

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