土豆粉酸辣粉的家常做法
主料： 红薯粉250g, 番茄150g, 豌豆100g辅料： 油(适量), 盐(适量), 白糖(适量), 味精(适量), 葱(适量), 香菇(适量), 姜(适量)
步骤：1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟
2.番茄、香菇洗干净
3. 剥好豌豆。
4. 红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。
5. 香菇切条。
6. 香菇入锅焯水后捞出沥干水。
7. 番茄切成块。
8. 起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
9. 豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。
10. 香菇入锅炒。
11. 红薯粉入锅炒。
12. 加盐、味精炒。
13. 炒均匀即可出锅享用。红薯粉入锅炒
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