土豆粉酸辣粉的家常做法
主料: 红薯粉250g, 番茄150g, 豌豆100g辅料: 油(适量), 盐(适量), 白糖(适量), 味精(适量), 葱(适量), 香菇(适量), 姜(适量)
步骤:1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟
2.番茄、香菇洗干净
3. 剥好豌豆。
4. 红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。
5. 香菇切条。
6. 香菇入锅焯水后捞出沥干水。
7. 番茄切成块。
8. 起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
9. 豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。
10. 香菇入锅炒。
11. 红薯粉入锅炒。
12. 加盐、味精炒。
13. 炒均匀即可出锅享用。红薯粉入锅炒
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