糖醋排骨的家常做法简单又好吃

2022-11-22 投稿:廖佳蓉分享

用料

主料

排骨1000克

调料

酱油

15毫升

醋

50毫升

葱

1根

姜

半块

八角

2粒

花椒

20粒

干辣椒

2个

料酒

15毫升

白糖

20克

糖醋排骨的做法

1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

4.炒锅烧热，倒入调料汁

5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀

6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

7.大火煮沸后调至小火炖煮

8.待锅中汤汁收浓稠即可

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