糖醋排骨的家常做法简单又好吃
2022-11-22
投稿:廖佳蓉 分享
用料
主料
排骨1000克
调料
酱油
15毫升
醋
50毫升
葱
1根
姜
半块
八角
2粒
花椒
20粒
干辣椒
2个
料酒
15毫升
白糖
20克
糖醋排骨的做法
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4.炒锅烧热，倒入调料汁
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7.大火煮沸后调至小火炖煮
8.待锅中汤汁收浓稠即可
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