番茄意大利面的做法大全

番茄牛肉意面的做法

1、葱，姜洗净后切成沫

2、牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位，自己剁成肉酱

3、加入葱姜沫，以及黄酒，少许盐。朝一个方向拌匀

4、再加适量的生粉（淀粉）

5、调一调，调一调

6、O

7、然后放置一段时间使之入味

8、洋葱洗净切成小丁，越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。

9、番茄烫一下，去皮后尽可能的切成小丁

10、锅里倒入少许的油，加入洋葱丁煸香

11、然后加入番茄、糖和少许的盐，翻炒几下（糖要比盐多，可根据自己的口味调节）

12、倒入半瓶番茄沙司

13、加入切好的干辣椒

14、倒入牛肉酱，绞拌至牛肉熟，番茄牛肉酱就完成啦！

15、另起锅煮意面，我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽！

小贴士

如果酱煮得比较稀薄的话，可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉，不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用，一举两得。