凉拌黄瓜最正宗的做法

2022-11-25 投稿:陈铭侑分享

一般需要放醋。

当然，也有一部分人不喜欢吃醋。他们在凉拌黄瓜时喜欢放盐、蒜末、生抽、香油或辣椒油等。

凉拌黄瓜有多种做法，每个人的口味和生活习惯都不一样，不能说这样做就不对。

不过，经有关健康专家研究，醋有软化血管，降低油腻的功效。因此，凉拌黄瓜还是放点醋好。

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食材：黄瓜两根，豆筋100克，熟花生米50克，大蒜四瓣，生姜15克，小米椒三个。做法：黄瓜去皮洗净切成细段，放冰箱冷藏一个小时。豆筋用温水加食盐、白醋泡发一个小时后，放入冷水锅中煮开捞出，过一下凉水沥

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凉拌黄瓜若直接存放在室温下，最多能保存两小时，两小时后便会被大量的菌类污染，而室温若高于26度，就更容易坏，放在冰箱中也不能过夜，凉拌黄瓜最好是现做现吃，不推荐凉拌菜隔夜再吃。凉拌黄瓜的保存方法：很多

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1、凉拌藕片配方：莲藕；蒜；干辣椒碎；熟芝麻；酱油；醋；盐；白糖；鸡精；芝麻油；小葱2、凉拌手撕蒜苔配方：蒜苔；盐；油；生抽；香辣酱；香油；醋3、凉拌鸡丝配方：鸡胸肉200克；黑木耳10克；胡萝卜1根

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1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。2、

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凉拌黄瓜可以不放酱油。材料：黄瓜2根，蒜20g步骤：1、黄瓜洗干净，切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍。2、切好后放进盘子中。3、选取两芽蒜，切成蒜末。4、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克

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