酸甜排骨的做法和配料
2022-11-29
投稿:李建智 分享
材料:排骨450克,彩椒适量,白醋30ml,白糖20克,番茄浆30ml
配料:生姜3片,蒜头2瓣,盐1小勺,生抽15ml,生粉3大匙(腌排骨时放一点点,其他的是排骨下锅前用来拍粉的)
酸甜排骨做法
1:排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上;
2:下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅;
3:小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟;
4:转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油;
5:捞起排骨,沥干油份,晾凉;
6:白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱;
7:晾凉的排骨放进锅里;
8:加入彩椒(彩椒先在开水里烫过),翻炒均匀,放每一块排骨都粘上酸甜酱即可;
#酸甜排骨的做法和配料#相关文章
酸甜排骨的做法家常做法
用料排骨 400g番茄酱 适量油 适量盐 少许糖 少许生粉 适量做法步骤1、准备材料2、排骨洗净,放入适量生粉,一勺糖、半勺盐3、搅拌均匀4、起锅烧油,放入排骨,建议用筷子一块块放进去,放进去前如果排
分享
0.2万人浏览
酸甜排骨排骨的做法酸甜排骨的家常
番茄酸甜排骨的做法
酸辣茄汁排骨的做法主料: 前小排 番茄辅料: 番茄酱 蒜 老姜调料: 酱油 淀粉 胡椒末 盐 辣椒末酸辣茄汁排骨详细制作步骤酸辣茄汁排骨这道菜,有茄汁的酸甜,也有香辣;要是都不吃辣的,就省略最好一步,
分享
0.2万人浏览
酸甜排骨番茄排骨糖醋排骨