螃蟹的做法清蒸,怎么清洗
2022-11-30
投稿:黄静雯 分享
清蒸螃蟹的清洗方法如下:
1、首先我们可以在盆中加一些清水再倒入一些白酒,然后再把螃蟹放进去,浸泡5到10分钟,主要是为了把螃蟹晕醉。
2、然后把蟹取出来,用拇指和食指夹住螃蟹的两侧,然后我们把八条蟹腿依次刷干净。
3、然后我们用大拇指,食指,无名指一起把螃蟹的两侧抓好,后把蟹肚翻开,用牙刷来清洗蟹肚,这个地方一定要仔细的清理干净。
扩展资料:
螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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