螃蟹做法大全清蒸

2022-12-07 投稿:周佳勋分享

大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。

一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。

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螃蟹清蒸需要什么调料

食材：螃蟹2只、姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量蒸螃蟹调料的制作方法：1，先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用2，将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可3，放入少许糖及

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原料：大闸蟹适量姜适量蒜适量食盐适量醋适量生抽适量香油适量白糖适量做法：1将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右2入锅中大火上汽后蒸15分钟即可3在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃

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螃蟹可以用高压锅蒸。用高压锅蒸5分钟就可以了。用高压锅蒸螃蟹的做法：蒸螃蟹1、先准备一把小刷子（最好是牙刷），把螃蟹身体所有的部分都刷干净，最主要的是把他们的肚脐盖子翻起来，那里面要使劲刷——那是最脏

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原只的螃蟹，不要拆开绳子。用作废的牙刷，在水龙头下，仔细刷干净即可。以上是清蒸的做法。如果做炒蟹。可同样洗刷干净后，再在中间一刀切开。然后，去壳去腮。

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