糖醋鱼的制作过程
主料：鱼一条；
辅料：盐适量、味精少量、料酒适量、鸡蛋一个、水淀粉适量、面粉适量、白醋适量、白糖适量、番茄酱适量
糖醋脆皮鱼
1
准备食材
2
将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。
3
鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。
4
鱼身撒少许盐、料酒，腌渍20分钟。然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量，调成糊。使鱼身全部沾满芡糊，然后在扑上一层干粉。
5
锅内放油，要以没过鱼身为准。烧至6成热，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，等外皮基本定性后，再将鱼放入锅内炸至熟捞出。开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。
6
将白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。锅内留底油烧热，加入甜酸汁，再加番茄沙司炒匀后，最后加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁。
7
出锅装盘即可
糖醋鱼的具体做法
食材明细鲫鱼、面粉、白糖、米醋、番茄酱、大葱、姜丝。1、材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝（忘记拍了）。2、鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。3、把大葱切丝（我加了几根辣椒丝），水淀粉汁调好
糖醋鱼的做法大全视频
鱼提前用盐和料酒腌制一会，晾干水分煎至两面金黄捞出，从新起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒爆香，加点醋，糖，蒸鱼豉油，兑点开水下入鱼焖入味就行了
糖醋鱼的做法图片
步骤1.先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。2.用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身3.锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身
鲫鱼糖醋鱼的家常做法
原料:鲤鱼500克，大白菜500克，各种调料。方法:1.准备好原材料；2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋；3.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右；4.加入适量盐和料酒
糖醋鱼的家常做法图片
糖醋鱼的做法 材料 鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯 做法 1、将鲤鱼去鳞、