手撕包菜的家常做法大全

2022-12-01 投稿:许爱礼 分享

材料

包菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗 生姜5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙

做法

1.将包菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸,

4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒,

5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的包菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

7.直至包菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

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