意大利面的正确煮法

2022-12-01 投稿:王淑芳 分享

食材

意面1把、虾仁30克、番茄2个、洋葱半个

做法

1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用

2.锅里面加入一些清水,等到水完全烧开了之后,再倒入少量的橄榄油和盐,这样可以入味,接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右

3.把主意面的锅换下来,在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油,炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来

4.再放入虾仁和意面翻炒

5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦

筋道的意面配上酸甜番茄和鲜嫩的虾仁,这样的组合看之美味,闻之心切,酸汤爽口很是美味呢。巨美味番茄虾仁意面,鲜美可口,茄汁浓郁包裹着意面。超级好吃,低脂低卡又营养丰富哦,做法也特别简单易学。

煮的时候水要加多一点,全部没过意面,不然意面表面没水会干,还很难煮熟。煮的时候可以在水里面加点盐,不仅能让意面更入味,还可以增加意面的韧性,这样做出来的意面Q弹柔韧。

小贴士

1、意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的

2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

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