莴笋叶的做法

2022-11-16 投稿:查瑜舜分享

用料

大蒜 3瓣

莴苣叶一棵

生抽一勺

蚝油一勺

盐适量

鸡精适量

油适量

做法步骤

步骤 1

莴苣叶洗净，放入沸水中烫半分钟，捞出过凉水。

步骤 2

大蒜切碎或捣成泥，和一小勺盐搅拌均匀。

步骤 3

一勺蚝油、一勺生抽、一小勺盐、一小勺鸡精混合后加入三倍的清水，搅拌均匀作为酱汁。

步骤 4

莴苣叶摆入盘中，浇上步骤3的酱汁，再铺上步骤2的蒜末。

步骤 5

平时炒青菜的油量倒入锅中，油温烧到足够热(略微冒烟)，将油淋在莴苣叶的蒜末之上。即可

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