炒茄子的家常做法简单又好吃

2022-11-20 投稿:刘小紫 分享

食材准备:

主料:茄子400克.

辅料:猪肉50克,

调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。

佐料:植物油30克

制作步骤:

1、茄子洗净切片,放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用。

2、锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,

3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅

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