炒茄子的家常做法简单又好吃
食材准备：
主料：茄子400克.
辅料:猪肉50克，
调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。
佐料：植物油30克
制作步骤：
1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用。
2、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，
3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅
鲍鱼的做法有哪几种
鲍鱼家常做法1：清蒸鲍鱼1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.4.要P
莴笋炒鸡蛋怎么做
食材：青笋1根500克、鸡蛋2个辅料：盐适量适量、油适量步骤1.将新鲜青笋皮刨掉，切掉老根和头部。2.青笋切丝。3.青笋丝用少量盐腌5-10分钟。4.挤出莴笋丝多余的水分。5.鸡蛋磕入碗中打散，炒锅烧
虾的家常做法好吃
主料大虾500克辅料：蒜蓉（半头大蒜切碎），葱段（3-5根吧），姜片（3片），沙茶酱2大勺（看个人口味，甜面酱也行），洋葱1/4个，干辣椒（看个人口味），老干妈辣酱半勺调料：酱油，盐，料酒，糖，鸡精适
鱼怎么煮好吃又简单家常的
一、用料草鱼 1条豆芽 豆瓣酱 火锅料 二、水煮全鱼的做法步骤步骤 1豆芽青菜焯水，加入油和盐，碗中垫底。步骤 2底油炒姜片，豆瓣酱，火锅料出红油，加料酒水烧开，盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味，捞去料渣。
小孩的菜谱大全
适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、宫保鸡丁、可乐带鱼、肉末蒸蛋羹、丝瓜炒虾仁、红烧鸡翅等。一、莲藕玉米排骨汤食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒做法：1、将排骨切成小段洗净
紫苏炖鱼的做法
主料： 鲫鱼250g，豆腐150g。辅料： 鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g。做法：1.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜。2.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，
宝宝红烧鸡翅的家常做法
1、鸡翅洗干净，在鸡翅上切两刀，放入锅中焯水，焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净2、腌制鸡翅，在碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许腌制20分钟3、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入
老上海葱油拌面的酱汁怎么做
葱洗净彻底沥干水份在风干后切小段状，葱白葱绿分开备用。油入锅冷油状态先下葱白部分小火慢炸，至葱白炸透呈微黄色后捞出备用，再接着原锅放入葱绿部分，小火慢慢炸并不时地搅拌一下，让葱绿受热平均炸至微黄色后再