油焖大虾的做法家常视频

2022-11-18 投稿:李莉火分享

主料:

虾500克

辅料:

小葱5克姜4片香醋2克生抽15克白胡椒粉1克植物油适量料酒10克白糖1克

油焖大虾的做法:

步骤1

鲜虾剪去虾脚、虾须、虾枪，挑沙线，冲洗干净沥干水后，加入5克料酒和姜片腌制10分钟

步骤2

生抽、5克料酒和现磨白胡椒粉兑成调味汁

步骤3

炒锅不放油，锅热后直接放虾干炒，炒至虾身变红卷曲盛出备用

步骤4

重新起锅，放稍多点油，油热后放入虾爆出香味后加入葱白和调味汁，盖盖中小火焖两三分钟

步骤5

撒葱叶，加少量白糖炒匀后滴数滴香醋，翻炒两下让醋味挥发即可

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