油焖大虾的做法家常视频

2022-11-18 投稿:李莉火 分享

主料:

虾500克

辅料:

小葱5克 姜4片 香醋2克 生抽15克 白胡椒粉1克 植物油适量 料酒10克 白糖1克

油焖大虾的做法:

步骤1

鲜虾剪去虾脚、虾须、虾枪,挑沙线,冲洗干净沥干水后,加入5克料酒和姜片腌制10分钟

步骤2

生抽、5克料酒和现磨白胡椒粉兑成调味汁

步骤3

炒锅不放油,锅热后直接放虾干炒,炒至虾身变红卷曲盛出备用

步骤4

重新起锅,放稍多点油,油热后放入虾爆出香味后加入葱白和调味汁,盖盖中小火焖两三分钟

步骤5

撒葱叶,加少量白糖炒匀后滴数滴香醋,翻炒两下让醋味挥发即可

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