大排的做法大全家常做法
材料：大排6块，老抽1.5勺，生抽3勺，盐少许，料酒2勺，糖适量，茴香1块，八角2个，辣椒3个，油适量，老姜适量
做法：
1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的两面拍松，把肉外面的那层白筋用刀间隔切一刀，这样可以防止炸的时候大排会卷起来。
2、将大排放在盘中，加入1勺料酒少许盐腌制15分钟。腌好后在大排两面拍上干面粉。不要拍太多，只要薄薄一层即可。
3、锅中倒入适量油，烧至油冒烟，放入大排，等肉变色快速翻面，炸至两面微黄捞出。
4、锅里留少许油，放入老姜、茴香、八角和干辣椒爆香。再加入3勺生抽和1.5勺老抽后加适量水。
5、把炸好的大排放入锅，水开后煮3、4分钟。
6、等汤汁变浓稠后加少许糖调味收汁即可关火。
蚕豆的做法大全
清炒蚕豆食材：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。做法：1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，
沙丁鱼的做法家常做法视频
把沙丁鱼收拾干净，沥干水分，把葱姜洗净切末加盐料酒葱姜拌料酒均匀，拌匀后腌渍10分钟以上把鸡蛋打散，加淀粉，拌匀后放入腌好的鱼起锅热油，烧制5成热左右，加沙丁鱼。中火炸制，一面炸到发硬，翻面继续炸另一
鱼怎么煮好吃又简单家常的
一、用料草鱼 1条豆芽 豆瓣酱 火锅料 二、水煮全鱼的做法步骤步骤 1豆芽青菜焯水，加入油和盐，碗中垫底。步骤 2底油炒姜片，豆瓣酱，火锅料出红油，加料酒水烧开，盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味，捞去料渣。
小八爪鱼最简单的做法
用料八爪鱼 一斤，料酒 一勺，洋葱 三分之一个，盐 适量，小米辣 三个，姜 几片，辣椒酱 1勺，蚝油 1勺，葱花 少许做法步骤步骤 1洗净八爪鱼，稍微切小一点点。步骤 2焯水，水开即可倒出，控干水份。
小孩食谱大全家常菜的做法大全
孩子的菜有很多，鸡蛋炒土豆泥（我想每个孩子都喜欢吃土豆吧）准备食材：土豆200克，西红柿50克，黄瓜70克，火腿65克，熟鸡蛋1个，食盐少许，食用油适量，鸡精少许。具体做法：1、 土豆清洗干净后，削去
西葫芦的15种家常做法
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多宝鱼怎么做好吃
原料：多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。步骤1在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除
瘦肉炒西芹的做法大全
食材清单：芹菜250克、猪瘦肉120克、料酒1汤匙、盐适量、食用油适量、生抽2汤匙、淀粉1平匙做法步骤：1、瘦肉洗净后先切片，再切成丝2、把肉丝放入容器中，3、调入生抽、料酒、适量食盐、淀粉，抓拌均匀