红烧茄子怎么烧才好吃
用料
茄子2根,青椒1个,西红柿1个,蒜10克,葱10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉5克,番茄酱10克,蚝油5克,生抽10克,醋10克
做法
1/6 茄子去皮,洗净切滚刀块,
2/6 青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块,
3/6 蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用,
4/6 锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用,
5/6 用余油大火加热至7成热,放入肉沫100克,大火翻炒,炒至肉沫变色,放入番茄酱10克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,白糖15克,胡椒粉5克,蚝油5克,加入调好的水淀粉,开始熬汁,
6/6 待汤汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒丝,西红柿块大火翻炒,青椒炒至断生即可。
红烧茄子的家常做法简单又好吃鱼香茄子
步骤:1.茄子去皮,洗净切滚刀块2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块3.蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调匀备用4.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,
红烧茄子的家常做法简单又好吃
用料准备食材:食用盐(若干)、鸡精(1勺)白糖(2勺)、淀粉(若干)、味极鲜(2勺)、料酒(2勺)、耗油(1勺)、葱姜蒜(若干、炝锅)、里脊(若干)、西红柿(1个)、圆茄子(1个)、尖椒(1个)、鸡蛋
正宗红烧茄子的家常做法视频
食材:圆茄子一个500克左右,西红柿一个200克左右,蒜瓣3-5粒,葱白一节10-20克,生姜5克,柿子椒一个,生抽5克,老抽2克,精盐2克,白糖5克,米醋3克,淀粉5克,植物油适量;做法:1、茄子洗
茄子的家常做法简单红烧茄子
红烧茄子材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子
红烧茄子的家常做法简单方便
把茄子洗干净后切滚刀块,然后倒入适量的食盐腌制一会儿。将腌制过的茄块用力的挤干里面的水份。在锅中倒入适量的食用油,烧热后把茄子倒进去炒,炒至金黄色的时候就可以倒出来了。在锅中倒进适量的食用油,烧至五成
红烧茄子最简单的做法窍门
鱼香茄子是一道起源于四川的特色名菜,其独特的鱼香搭配特色川辣让无数吃货为之陶醉,那么如果想要自己做一道鱼香茄子该怎么做?做鱼香茄子简单吗?今天让煌旗小编教大家做一道如此经典的鱼香茄子的小教程。食材准备
红烧茄子怎么切
切圆茄子时,根据烹饪的方法和自己需要的口感,可以切成圆片、长条、方块、菱形块、细丝,下面就来切圆茄子。切圆茄子之前,先将圆茄子用水清洗干净。用刀将茄子的顶部和尾部切掉,这两个地方不容易洗干净,最好扔掉
烧茄子怎样做好吃又不油
第一步骤:首先将茄子清洗干净。第二步骤:去掉外皮,外皮比较光滑,不容易粘住淀粉,撒一勺盐,腌制10分钟。第三步骤:腌制好的茄子,用手攥出水分。第四步骤:斜刀切成块儿。第五步骤:均匀的裹上干淀粉。第六步