家常版红烧圆茄子做法
1.将圆茄子切成五个厚片，两面划上十字花刀，不要切断了。
2.茄子片两面抹上食盐，腌制20分钟，让它出水，茄子出水后，用手轻轻挤压，挤出水
3.锅中倒入适量食用油，将茄子两面煎一下，盛出来备用。
4.就用刚才煎茄子的油，将肉末煸炒发白，放入葱姜蒜煸炒出香
5.加入适量老抽，煸炒片刻，让肉末上色。
6.加入小半碗水。
7.放入茄子和葱段
8.中小火炖煮十分钟。茄子烧的软硬程度适合自己的口感最好。其间加入两勺白糖调味。
9.将茄子盛到盘中。
10.锅中的汤汁继续烧开，加入水淀粉勾芡。
11.将汤汁淋在茄子上。
12.撒上葱花就可以上桌了，非常下饭哦
怎样烧红烧茄子
制作方法如下：1：:茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2：青椒和西红柿清洗干净后切块。3：大蒜若干一部分切片，一部分切末。4：:将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5
红烧茄子的家常做法简单又好吃切长条
食品用料【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵，切碎
红烧茄子的家常做法简单方便
把茄子洗干净后切滚刀块，然后倒入适量的食盐腌制一会儿。将腌制过的茄块用力的挤干里面的水份。在锅中倒入适量的食用油，烧热后把茄子倒进去炒，炒至金黄色的时候就可以倒出来了。在锅中倒进适量的食用油，烧至五成
红烧茄子最简单的做法不用炸不辣的茄子作法
食材清单主料茄子300克辅料芡粉1勺红辣椒3个青椒2个佐料白糖3勺酱油2勺醋姜蒜适量烹饪步骤步骤1准备食材：茄子300克、青椒2个、红辣椒3个、醋2勺、芡粉1勺、酱油2勺、白糖3勺、姜蒜适量步骤2青辣
不过油红烧茄子最简单的做法
食材：茄子2个，盐适量，生抽2勺，酱油1勺，白醋1勺，白糖6克，淀粉少许，蒜末12克，盐适量做法：1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许
红烧茄子最简单的做法窍门
鱼香茄子是一道起源于四川的特色名菜，其独特的鱼香搭配特色川辣让无数吃货为之陶醉，那么如果想要自己做一道鱼香茄子该怎么做？做鱼香茄子简单吗？今天让煌旗小编教大家做一道如此经典的鱼香茄子的小教程。食材准备