清蒸螃蟹的做法最正宗的做法

2022-11-18 投稿:黄彦霖分享

食材：飞蟹 6只、盐适量、涝汁适量、陈醋适量。

东海清蒸飞蟹正宗做法步骤：

1、首先准备好需要的螃蟹，要新鲜一点的。；

2、然后把飞蟹用牙刷清洗干净，放一旁备用。；

3、蒸锅中添上冷水，铺上屉布摆入清洗好的飞蟹，撒上适量的盐。；

4、然后盖上盖子，使用大火将水煮开，蒸15分钟。；

5、时间到后把飞蟹放入盘中，正宗东海清蒸飞蟹就完成了。

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螃蟹的做法清蒸

原料：大闸蟹适量姜适量蒜适量食盐适量醋适量生抽适量香油适量白糖适量做法：1将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右2入锅中大火上汽后蒸15分钟即可3在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃

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螃蟹可以用高压锅蒸。用高压锅蒸5分钟就可以了。用高压锅蒸螃蟹的做法：蒸螃蟹1、先准备一把小刷子（最好是牙刷），把螃蟹身体所有的部分都刷干净，最主要的是把他们的肚脐盖子翻起来，那里面要使劲刷——那是最脏

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1、蒸大闸蟹前，先用小刷子清理大闸蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前用绳子将大闸蟹脚绑住，防止蒸的过程中大闸蟹脚脱落若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。2、锅底放适量水，放

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原只的螃蟹，不要拆开绳子。用作废的牙刷，在水龙头下，仔细刷干净即可。以上是清蒸的做法。如果做炒蟹。可同样洗刷干净后，再在中间一刀切开。然后，去壳去腮。

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大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀

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